Fish Ball - Buat Sendiri..Mudah..& Ringkas

FISH BALL

Bahan-bahan:

400 g isi ikan tenggiri

1 sudu kecil garam 

1/2 sudu kecil serbuk lada sulah

3 sudu besar tepung jagung

2 sudu kecil tepung ubi

60 ml air sejuk atau secukupnya

1/4 sudu kecil soda bikarbonat

secubit serbuk perasa jika suka

Cara membuat:

Masukkan dlm mesin kisar (food prosessor) isi ikan, lada sulah dan garam, mesin hingga lumat

Masukkan tepung jagung, tepung ubi, serbuk perasa dan air sejuk kemudian mesin lagi sehingga sebati dan kenyal.

Bulat-bulatkan dgn menggunakan sudu kecil. Jika ingin guna tangan, celupkan tangan ke dlm air terlebih dahulu ambil secubit pes tadi bulat2 kan sehingga habis

Didihkan air, masukkan fish ball kemudian rebus sehingga fish ball timbul dipermukaan seketika bolehlah diangkat.

Dah try ikut resepi ni - ok..boleh buat lagiii